Regional, saisonal,
phänomenal
Vom Rindfleisch aus unserer eigenen Landwirtschaft
bis hin zu den Tiroler Eiern aus Freilandhaltung.
Ganz nach dem Motto „Je näher, desto besser“ fällt auch in unserem Ziho Genussreich unsere Wahl auf hochwertige regionale Produkte, die sich nicht nur durch Ihren einzigartigen Geschmack, sondern auch Ihre unvergleichbare Qualität auszeichnen.
Und wenn es mal etwas internationaler wird, sind nachhaltiger Transport und Fair Trade Produkte ganz hoch im Kurs. Denn wer mit Liebe kocht, legt Wert auf liebevollen und nachhaltigen Umgang mit Produkten und Rohstoffen.
Frischer Fisch
aus Kreuth
Quasi von unseren Nachbarn, der herzoglichen Fischzucht Wildbad-Kreuth. Erleben Sie ein echtes Stück Natur. Unser Lieferant achtet auf einen verantwortungsvollen Umgang mit den Ressourcen der Natur. Dementsprechend erhalten wir und somit auch Sie als unser Gast hervorragende, schmackhafte und vor allem gesunde Naturprodukte.
Eigene
Landwirtschaft
Mit viel Leidenschaft und Hingabe, kümmern wir uns in unserer eigenen Landwirtschaft um unsere Tiroler Rinder. Frisches Gras, kristallklare Bergluft und möglichst viel Auslauf tragen zur erstklassigen, regionalen Fleischqualität bei. Kein Wunder, dass man den Unterschied am Teller schmeckt.
Verlässliche Lieferanten
Unsere Lieferanten kennen wir persönlich und wissen woher unsere Lebensmittel und Produkte kommen. Saisonale Schmankerl aus unserer Heimat Tirol, frisches Gemüse aus der Region. Unser Land hat so viel zu bieten. Manchmal mehr, manchmal etwas weniger. Aber genau das reizt uns an der saisonalen Küche so sehr.
Und wer sind überhaupt wir?
Loisi & Carina, Mutter & Tochter, herzlich und authentisch. Wir kennen unsere Gäste, wissen was ihnen schmeckt und geben Tag für Tag unser Bestes um erstklassige Qualität zu bieten. Gemeinsam mit unserem Team kümmern wir uns um das leibliche Wohl unserer Gäste und sind ganz nebenbei auch noch Ihre Gastgeber im direkt angeschlossenen 4* loisi’s Boutiquehotel.
Wir freuen uns auf Sie.
Ihre Loisi & Carina mit Team